黄金のパンケーキ

またまた近隣の方にひょうたん南瓜を大量に頂きましたので、

新おやつメニューに挑戦です。(*^。^*)

ひょうたん南瓜を半分にしてみると、種は

太い部分にしか入ってないのが分かります。

種を取って蒸していくと、マンゴーの様に鮮やかなオレンジ色に…。

裏ごししてホットケーキミックスと牛乳で合わせます。

生地をホットプレートに流してみれば…

天然の甘みたっぷりの『黄金のパンケーキ』が完成　＼(^o^)／

秋の定番おやつメニューになりました。

まだまだ大量の南瓜があり、

次はジャムつくりに挑戦中です。

大岡学園実習生受け入れ

豊岡市にある大岡学園さんより実習生の
受け入れを定期的に行っています。

今回は4日間に渡り、計18名の生徒さんが

デイサービスやショートステイで学ばれました。

丁度、『秋の大収穫祭』の期間中だったこともあり、

紅葉狩りやレクリェーションにて大活躍していただきました。
 

立派な介護士になって下さいね。

「秋の大収穫祭」開催！

『デイサービスセンター楓の杜』では、10月13日より
「秋の大収穫祭」と題して、秋祭りを盛大に実施しました。

玄関を入ると、利用者様と一緒に作った「かかし」がお出迎え。

『楓の杜』の名前にちなんで、一日を通して
秋を満喫できるプログラムを準備しました。

紅葉浮かぶ順天然温泉 

酢橘の香る順天然温泉で、彩り豊かに色づいた木々の葉を眺めつつ入浴 。

 浴室全体に装飾を施し、秋の雰囲気を演出します。

紅葉狩り

 色づき始めた紅葉を眺めに出かけました。

大岡学園の実習生の皆さんの協力もあり、たくさんの

紅葉(もみじ)を集めました。料理の飾りなどに使います。

 「楓」といっても色々な種類があり、葉の形

や紅葉(こうよう)の時期はまちまちです。

 お祭り期間中には「栗」や「ずいき」などが

届き、『秋』をより一層感じる事ができました。

秋の味覚膳

紅葉狩りでお腹をすかせて戻ってきたら、秋の

食材をふんだんに使用したお食事が待っています。

 

目玉は目の前で揚げる天ぷら、プロの技が光ります。

摘んできた秋野草も揚げて頂きます。

 食事のペースに合わせて、かき揚げ、

さつま芋、キス、秋野草の順にお出しします。

衣はサクサク、中はホクホクの天ぷらに、
いつもに増して箸がすすみます。

 大岡学園の沖村先生、ご試食ありがとうございます。

 秋の味覚を満喫できる食事を用意しました。

《天ぷら・紅葉麩の茶碗蒸し・ひょうたん南瓜の炊き物・お吸い物・栗ご飯》

新 レクリェーション「紅葉狩り競争」

チーム対抗で紅葉をあしらったボールを集めて点数を競います。

白熱した試合に、応援の熱が入ります。 

新おやつメニュー「ひょうたん南瓜餅」

 近隣の方に沢山頂いた「ひょうたん南瓜」、裏越ししてお餅風にしてみました。

甘いミントティーと一緒にどうぞ。

今後もより楽しんでいただける行事の計画を行っていきたいと思います。

竹野浜清掃ボランティアに参加してきました。

楓の杜では、『竹野浜ボランティアクラブ』に所属し、
毎月行われている竹野浜の清掃に参加しています。
今日は『たじま海の学校』の皆さんと一緒に参加してきました。

山陰海岸のジオパーク認定で盛り上がりを見せて
いるのか、複数社のマスコミも取材に来ていました。

 豊岡市のマスコット『コーちゃん』も応援に駆けつけてくれました。

大人数の参加で、200名位はいらっしゃったかと思います。

  ダイバーも潜って海底のゴミを収集します。

こんなにルアーが上がってきました！

約1時間半の成果(一人分)です。砂浜のゴミは普段から

清掃がなされているためか、思ったより少なかったです。
煙草の吸いがらや発砲スチロールが多かったですね。

集めたゴミは分別して重量を計測されました。

清掃終了後には 『竹野海岸ボランティアクラブ』

より、塩焼そばとイカ焼きが振る舞われました。

体を動かした後の食事は格別で、おいしくいただきました。

夕方のテレビ放送を見てたら、ゴミは約2トントラック一台分、

海中からはルアーが329個も回収されたそうです。

いつまでもきれいな海を残していきたいですね。

デイサービス広報誌「スマイル秋号」完成。

デイサービスセンターの広報誌「スマイル秋号」が完成しました。

ご利用の各家庭や、各居宅介護支援事業所に配布させていただきます。

又、社会福祉法人さいかのホームページ上でも

ご覧いただくことができます。

このブログと共に、情報提供の場としていきたいと思います。

大正琴 『やまびこの会』様

『やまびこの会』様にお越しいただき、

デイサービスフロアにて大正琴をご披露いただきました。

昔懐かしい唱歌や氷川きよしのヒット曲などを、

綺麗な音色で奏でていただき、皆ウットリ聴きいっていました。

ご指導されている清水先生も含めて竹野町在住の方々
ばかりとのことで、是非ともまたお越しいただきたいと思います。
ありがとうございました。