黄金のパンケーキ

またまた近隣の方にひょうたん南瓜を大量に頂きましたので、

新おやつメニューに挑戦です。(*^。^*)

ひょうたん南瓜を半分にしてみると、種は

太い部分にしか入ってないのが分かります。

種を取って蒸していくと、マンゴーの様に鮮やかなオレンジ色に…。

裏ごししてホットケーキミックスと牛乳で合わせます。

生地をホットプレートに流してみれば…

天然の甘みたっぷりの『黄金のパンケーキ』が完成　＼(^o^)／

秋の定番おやつメニューになりました。

まだまだ大量の南瓜があり、

次はジャムつくりに挑戦中です。