4月11日、毎年の恒例となりました『楓の杜お花見会』を行いました。
楓の杜の行事は『食事』にこだわっています。
試作を重ねた料理作りの準備に余念がありません。
数日前から続く雨☂もなんとか上がり、会場の準備も進みます。
理事長からの開会の挨拶。雨☂にさらされた桜の
花、なんとか持ちこたえてこの時を迎えました。
ショートステイ平野相談より「かんぱ～い！」
おでん、肉まん、豚汁、から揚げ、炊き込みご飯、
フィリピン風BBQ等、たくさんの料理を準備しました。
もちろんおでんの卵は、楓の杜で飼っている
鶏から産まれた卵を使用しています。
今回は料理に負けず
スペシャルイベント
も盛りだくさん!
最初のスペシャルイベントは・・・
『楓の杜 ポカポカ気持ちいいね記念春の香り料理コンテスト』
「春」をテーマに4部署(しょうがい、デイサービス、グループホーム、
ショートステイ)が春キャベツを使って料理の腕を競います。
優勝メニューは楓の杜の定番メニューになります。
１品目 しょうがいからは
『春ちゃんサラダ ～春キャベツは生でしょう～』
桜の木の下に散った桜の花びらをイメージし、春キャベツの
歯ごたえを味わいながら、甘みを引き出すゴマドレッシング、辛子醤油、
焼き肉のタレ、もろみの4種の味で楽しんで頂けます。
2品目 デイサービスからは
『春キャベツの丸ごと蒸し焼き あなた色にそめて❤』
春キャベツを丸ごと蒸し焼きにしました。
デイサービスが「利用者満足」を考えた時、
大切にしたいのが
「選択して頂く」という事。
素材を活かすソースを3種類用意しました。
お好きなソースを選択して召し上がれ！
3品目 グループホームからは
『ＯＨ～!串カツ!!Ｇｏｏ!』
ざっくりキャベツが入った串カツにしちゃいました。
キャベツの甘みと油の相性が抜群!!
絶妙なコラボレーションをお楽しみください。
「ソースは２度づけしたらお仕置きしちゃうぞ♥」
by司会:竹内
最後となりました4品目 ショートステイからは
『恋するキャベツのムース・
イチゴソース添え』
いつもは、刻まれわき役となりがちなキャベツを
恋する淡い味のデザートムースに仕上げました。
春キャベツの甘味、やわらかさ、、イチゴソース
との組み合わせを楽しんでみて下さい。
4品の試食を終え、審査の結果は、
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グループホームの作った
『ＯＨ～!串カツ!!Ｇｏｏ!』に決定！
楓の杜で作った額縁に入った賞状と、副賞としてフルーツが送られました。
食事委員長の米田より講評をさせて頂き、おいしいことは勿論、
安全・安心な食事づくりを今後も行って行きたいと述べさせて頂きました。
次のスペシャルイベントはデイサービスでの
イベントとして好評を頂いている「バケツプリン」。
バケツをひっくり返し・・・
見事に大成功!
ヒビが入ってきたので急いで
デコレーションして
「パチリ！」
最後のイベントの前に、会場の
お食事席・屋台の様子をご覧ください。
いよいよ最後のスペシャルイベントとなりました。
最後は「丸太投げ大会」を行います。
力自慢の男性が15kg、女性・子供が77kgの
丸太を出来るだけ遠くへ投げます。
結果は男性、女性共にショートステイの職員が優勝しました。
なんと、女性の部の優勝は花見実行委員長!
賞状と、副賞として
お肉2kgが送られました。
恒例のカラオケ大会、
春風に舞う桜吹雪が良い演出をしてくれました。
ショートステイでは、夏祭りでも披露しました
手話を交えての歌と踊りを披露しました。
大いに盛り上がった後、最後はみんなで記念撮影。
利用者、利用者家族、地域の方々、
職員共に楽しい時間が過ごせました。
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。
