梅干しつくり

梅ジュースに続き、ショートステイでは、梅干しを漬けました。

大先輩の皆さんに、おいしい

漬け方を教えていただきました。

とは、言っても、職員の出る幕も

無く作業は進んでいきます…。

梅干しつくりには"とっても大切"な

ヘタ取りです。細かい作業ですが、

普段「目が見にくなって…」とおっ

しゃる方も驚く程の素早さで作業

をこなされていました。

あっ、という間に塩漬けが完了しました。

あとは梅酢が上がるのを待ち、

シソを入れ、土用干しです。

完成が今からとっても楽しみです。

　　　ヽ(*^^*)ノ